Un peu d'histoire : Le Baileys est une liqueur fabriquée en Irlande avec du whisky Irlandais, de la crème fraiche produite uniquement à partir de lait de vache irlandaise, du sucre, du cacao et de la vanille. Une recette qui reste inchangée depuis sa commercialisation en 1974 et qui a très vite connu un succès mondial.
Sa douceur et sa texture veloutée très agréables en bouche ainsi que ses arômes de chocolat, d'amande, de café et de caramel séduisent les papilles à travers le monde depuis maintenant 50 ans.
Sa teneur en alcool est d'environ 17%. Il est recommandé de le consommer avec modération.
Pour la petite info, 200 millions de litres de lait sont nécessaires chaque année pour produire du Baileys !
Un café au Bailey's, parfait pour le temps des Fêtes !
© Mea Studio / Shutterstock
Ingrédients
125 ml (1/2 tasse) de Bailey's
125 ml (1/2 tasse) de café noir liquide bien chaud
85 ml (1/3 tasse) de crème à fouetter 35 %
5 ml (1 c. à thé) de cacao
Préparation
Verser de l'eau bouillante dans les verres afin de les réchauffer. Jeter l'eau.
Verser d'abord le Bailey's et ajouter le café chaud jusqu'à 2,5 cm (1 po) du rebord.
Fouetter la crème et ajouter délicatement sur chaque café.
Saupoudrer de cacao.
PAR :Pratico-Pratiques
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