Sans alcool: Des vins et prêts-à-boire à découvrir absolument
Depuis quelques années, il n'est pas rare de voir des gens de notre entourage décider de prendre une pause d'alcool, ou d'arrêter complètement.
Les motivations derrière cette décision sont multiples, allant de préoccupations liées à la santé, à des circonstances telles que la grossesse, la prise de médicaments, la conduite en tant que chauffeur désigné, les croyances religieuses ou simplement un choix personnel.
Les bénéfices sur la santé du fait d'arrêter de consommer de l'alcool sont aussi très nombreux: meilleur sommeil, peau plus saine et plus douce, meilleure digestion, système immunitaire plus performant et une santé mentale plus forte, moins encline à faire de l'anxiété.
Que ce soit pour un weekend ou pour participer au mois sans alcool en février, si vous devez mettre de côté vos bouteilles de vin et d'alcool préférées pendant un certain temps, cela ne signifie pas que vos drinks deviendront ennuyants.
Au contraire, c’est l’occasion d’innover, d’essayer de nouvelles recettes de cocktails sans alcool et de découvrir plusieurs alternatives pour vos prochains 5 à 7.
Voici quelques suggestions de produits sans alcool !
L’eau d’érable, également appelée sève d’érable, est le liquide naturel qui s’écoule des érables au début du printemps. Elle est obtenue par un processus d’entaillage des arbres pendant la période des sucres, généralement de mi-mars à mi-avril.
Parfait pour vos vins-fromages sans alcool !
Les bénéfices sur la santé du fait d'arrêter de consommer de l'alcool sont aussi très nombreux: meilleur sommeil, peau plus saine et plus douce, meilleure digestion, système immunitaire plus performant et une santé mentale plus forte, moins encline à faire de l'anxiété.
Que ce soit pour un weekend ou pour participer au mois sans alcool en février, si vous devez mettre de côté vos bouteilles de vin et d'alcool préférées pendant un certain temps, cela ne signifie pas que vos drinks deviendront ennuyants.
Au contraire, c’est l’occasion d’innover, d’essayer de nouvelles recettes de cocktails sans alcool et de découvrir plusieurs alternatives pour vos prochains 5 à 7.
Voici quelques suggestions de produits sans alcool !
1. Eau d’érable du Québec
L’eau d’érable, également appelée sève d’érable, est le liquide naturel qui s’écoule des érables au début du printemps. Elle est obtenue par un processus d’entaillage des arbres pendant la période des sucres, généralement de mi-mars à mi-avril.
L’eau d’érable est un produit pur et nourrissant, riche en nutriments stockés par l’arbre pendant l’hiver.
Il existe plusieurs moyens pour consommer l’eau d’érable. Outre la consommation embouteillée de l’eau, vous pouvez l’intégrer dans la cuisson de certains repas tels que le millet ou quelques céréales. De même, elle possède des attributs de rehausseur de saveur. Qu’il s’agisse du café ou de vos tisanes préférées, elle donne un goût fin dans la conception des crèmes et de vos sauces.
Il existe plusieurs moyens pour consommer l’eau d’érable. Outre la consommation embouteillée de l’eau, vous pouvez l’intégrer dans la cuisson de certains repas tels que le millet ou quelques céréales. De même, elle possède des attributs de rehausseur de saveur. Qu’il s’agisse du café ou de vos tisanes préférées, elle donne un goût fin dans la conception des crèmes et de vos sauces.
Vous pouvez aussi la consommer comme une boisson thérapeutique ou nutritive ou en eau pétillante aromatisée de fruits. Cependant, vous devez privilégier une eau certifiée NAPSI qui garantit la pureté de cette boisson naturelle.
https://lestresorsderable.com/fr/ L'entreprise propose en ligne, plusieurs jus de fruits et sirops 100%bio
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2. Vin rouge Artis Merlot
Artis Merlot Vin de France,
Artis Merlot Vin de France,
Le merlot désalcoolisé propose des arômes de fruits mûrs et une structure tanique souple avec des notes de caramel et de torréfaction de vin rouge.
Parfait pour vos vins-fromages sans alcool !
Si vous cherchez un vin rouge sans alcool, l'Artis Merlot piquera peut-être votre curiosité !
évoile des arômes de fruits noirs mélangés avec des notes boisées. Il accompagne bien d
Il des côtelettes d'agneau, du shawarma et des empanadas aux légumes grillés ou à découvrir simplement en apéritif.
Artis Merlot Vin de France | Fiche produit | SAQ.COM
3. Bières sans alcool
Photo : Facebook Alchimiste Microbrasserie
Les adeptes de bières seront heureux.euses d’apprendre que les brasseries offrent maintenant plusieurs de leurs produits sans alcool !
Il existe plusieurs options d'amaretto sans alcool :
Artis Merlot Vin de France | Fiche produit | SAQ.COM
3. Bières sans alcool
Photo : Facebook Alchimiste Microbrasserie
Les adeptes de bières seront heureux.euses d’apprendre que les brasseries offrent maintenant plusieurs de leurs produits sans alcool !
Selon vos préférences, vous trouverez le breuvage sans alcool parfait pour vous, ainsi que pour vos invité.es.
4. Amaretto sans alcool de Monsieur Cocktail
Oui, de l'amaretto sans alcool, ça se peut ! En effet, il est tout à fait possible de profiter de l'amaretto sans alcool. Que vous appréciez l'amaretto sour, l'amaretto sunrise ou le café à l'amaretto, vous pouvez continuer à savourer ces classiques indémodables à base de liqueur d'amande, mais sans alcool cette fois-ci.
4. Amaretto sans alcool de Monsieur Cocktail
Oui, de l'amaretto sans alcool, ça se peut ! En effet, il est tout à fait possible de profiter de l'amaretto sans alcool. Que vous appréciez l'amaretto sour, l'amaretto sunrise ou le café à l'amaretto, vous pouvez continuer à savourer ces classiques indémodables à base de liqueur d'amande, mais sans alcool cette fois-ci.
Il existe plusieurs options d'amaretto sans alcool :
Monsieur Cocktail Noa : Une liqueur d'amande sans alcool avec des notes de cerises, de noix et de sirop d'érable vanillé, offrant une illusion parfaite de l'amaretto traditionnel.
Sobr. : Une alternative gourmande avec des arômes d’amandes, de vanille et de caramel, conçue et embouteillée au Québec, idéale pour les mocktails.
Adriatico : Propose une expérience gustative authentique avec deux fois moins de sucre qu'un amaretto classique, tout en préservant les saveurs originales.
Ces options sont parfaites pour ceux qui souhaitent profiter du goût de l'amaretto sans l'alcool.
Sobr. : Une alternative gourmande avec des arômes d’amandes, de vanille et de caramel, conçue et embouteillée au Québec, idéale pour les mocktails.
Adriatico : Propose une expérience gustative authentique avec deux fois moins de sucre qu'un amaretto classique, tout en préservant les saveurs originales.
Ces options sont parfaites pour ceux qui souhaitent profiter du goût de l'amaretto sans l'alcool.
5. Breuvages sans alcool "Atypique"
Photo : Facebook Atypique
Atypique propose une gamme de boissons sans alcool qui offre une alternative délicieuse pour ceux qui souhaitent réduire ou éliminer leur consommation d'alcool. Voici quelques-unes de leurs options : Cocktails prêts à boire : Atypique offre des cocktails comme Spritz, Gin & Tonic, Mojito, Rhum épicé & Cola, Sangria Rouge, et Amaretto Sour.
6. Rosé Sangre de Toro
Tout en fraîcheur, ce vin rosé aux arômes de fleurs et de fruits est le choix idéal pour un 5 à 7 entre amis !
Atypique propose une gamme de boissons sans alcool qui offre une alternative délicieuse pour ceux qui souhaitent réduire ou éliminer leur consommation d'alcool. Voici quelques-unes de leurs options : Cocktails prêts à boire : Atypique offre des cocktails comme Spritz, Gin & Tonic, Mojito, Rhum épicé & Cola, Sangria Rouge, et Amaretto Sour.
6. Rosé Sangre de Toro
Tout en fraîcheur, ce vin rosé aux arômes de fleurs et de fruits est le choix idéal pour un 5 à 7 entre amis !
Il se mariera à la perfection à une variété de plats et tapas typiquement espagnols, tels que le jambon ibérique, le chorizo, le fromage manchego, les patatas bravas et les calmars frits.
Sangre de Toro
Sangre de Toro
7. Gin sans alcool Hickson
Si votre penchant est plutôt pour le gin, vous serez ravi.e de découvrir ce cru de la brasserie Les 2 frères. Vous pouvez vous inspirer de nos recettes de cocktails épatantes à base de gin, une fois que vous aurez reçu votre spiritueux sans alcool.
Des canettes prêtes à boire de gin tonic (dont une au pamplemousse), ainsi qu'une bière IPA sans alcool Hickson devraient également vous désaltérer. Ils offrent toute une gamme de produits sans alcool, tous aussi rafraîchissants les uns que les autres.
GIN HICKSON SANS ALCOOL – Brasserie Les 2 Frères
8. Du Kombucha
Lorsqu'on cherche un drink désaltérant, le kombucha est l'une des premières options qui vient à l'esprit. Avec une variété infinie de saveurs, c’est assez facile de créer un mocktail fruité à partir de cette boisson pétillante et acidulée.
Lorsqu'on cherche un drink désaltérant, le kombucha est l'une des premières options qui vient à l'esprit. Avec une variété infinie de saveurs, c’est assez facile de créer un mocktail fruité à partir de cette boisson pétillante et acidulée.
La Fourche vous en propose fabriqués en Bretagne et à tous les fruits !
Kombucha sans sucre saveur Mojito chez Naturitas
D’ailleurs, si vous avez envie vous pouvez vous lancer dans la confection de votre propre kombucha ! Vous trouverez des guides en ligne !
9. Bière Corona sans alcool avec vitamine D
9. Bière Corona sans alcool avec vitamine D
Photo : Corona
Corona ne cesse d'innover dans les plaisirs brassicoles, et cette fois-ci, avec sa première et seule bière non alcoolisée à contenir de la vitamine D. Unique, cette bière sans alcool contient 30% de la valeur quotidienne de vitamine D par bouteille de 330 ml.
Un bon mocktail bon pour la santé, quoi demander de mieux!
Corona sans alcool
10. Mousseux Torres Natureo 0.0
Photo : SAQ
Avec le Natureo Mousseux 0,0%, profitez du plaisir d'un vin effervescent espagnol tout en réduisant votre consommations d'alcool. Celui-ci peut d'ailleurs servir à réaliser des mimosas - sans alcool, mais tout aussi festifs et délicieux!
Torres Natureo 0.0, SAQ -
Corona ne cesse d'innover dans les plaisirs brassicoles, et cette fois-ci, avec sa première et seule bière non alcoolisée à contenir de la vitamine D. Unique, cette bière sans alcool contient 30% de la valeur quotidienne de vitamine D par bouteille de 330 ml.
Un bon mocktail bon pour la santé, quoi demander de mieux!
Corona sans alcool
10. Mousseux Torres Natureo 0.0
Photo : SAQ
Avec le Natureo Mousseux 0,0%, profitez du plaisir d'un vin effervescent espagnol tout en réduisant votre consommations d'alcool. Celui-ci peut d'ailleurs servir à réaliser des mimosas - sans alcool, mais tout aussi festifs et délicieux!
Torres Natureo 0.0, SAQ -
Si vous préférez une gamme Française UBY, propose un vin mousseux sans alcool
SAUVIGON BLANC vin mousseux Français
Un Chardonnay Un rosé
11. Cidre sans alcool ou moût de pommes
Le moût de pomme est le liquide obtenu à partir de la pression ou de l’écrasement des pommes fraîches. Il s’agit du jus extrait des pommes avant toute fermentation ou traitementultérieur.
Le moût de pomme est généralement sucré et peut être utilisé comme base pour la fabrication de cidre, de jus de pomme ou d’autres produits à base de pommes.
Il peut être consommé tel quel ou transformé en boissons alcoolisées comme le cidre ou le calvados.
Le moût de pomme frais est souvent apprécié pour son goût sucré et rafraîchissant, ainsi que pour sa polyvalence en cuisine et en boisson.
Ce moût de pomme sans alcool goûte le ciel ! À boire sans modération avec un dessert, en accompagnement de votre brunch dominical ou avec un assortiment de charcuteries ou de fromages à l’apéritif.
Il semble difficile de trouver du "moût" en France, on propose des jus de pommes, des pétillants ou des cidres sans alcool
J'ai trouvé un superbe Pommeau qui est un mélange de moût et de CalvadosAOC du Domaine Dupont
Un choix de moût pétillant aromatisé au fruit en cannettes à la cidrerie auxvergerspetit.com et un grand choix de cidre bien entendu !
12. Thé saveur mojito de DAVIDsTEA
Que vous appréciez la chaleur réconfortante d'une bonne tasse de thé ou que vous soyez fan de thé glacé à la délicate saveur de menthe, DAVIDsTEA a pensé à vous. Pour les adeptes de mojito à la framboise, ils proposent une tisane sans caféine et bien évidemment, sans alcool. Un délice à savourer sans retenue !
Tisane mojito à la framboise, DAVIDsTEA -
Que vous appréciez la chaleur réconfortante d'une bonne tasse de thé ou que vous soyez fan de thé glacé à la délicate saveur de menthe, DAVIDsTEA a pensé à vous. Pour les adeptes de mojito à la framboise, ils proposent une tisane sans caféine et bien évidemment, sans alcool. Un délice à savourer sans retenue !
Tisane mojito à la framboise, DAVIDsTEA -
13. Le mate de Mate Libre
Cette boisson est faite à partir de yerba mate, une plante originaire des pays de l’Amérique du Sud dont les feuilles sont récoltées puis séchées. Populaire depuis longtemps en Allemagne, l’entreprise montréalaise Mate Libre a su introduire le mate sur le marché canadien. Plusieurs saveurs sont disponibles: mate classique, passion, lime & gingembre, rose & hibiscus. Toutes sont excellentes!
Les produits de Mate Libre contiennent un peu de caféine dans leurs canettes. Pas de quoi être surexcitées pendant des heures, mais nous préférons avertir les plus sensibles. Ces boissons représentent une excellente alternative pour ceux et celles qui n'apprécient pas le goût légèrement vinaigré du kombucha.
Boisson thé menthe lime Mate Libre 250 ml -
Pour créer des mocktails à la maison
Si le fait d'avoir décidé de réduire ou d'enrayer complètement votre consommation d'alcool vous donne envie de vous transformer en barmaid ou en barman, de nombreux kits rendent l’expérience beaucoup plus facile.
On pense notamment à ceux de The Cocktail Box Co.
Si vous souhaitez explorer différents arômes, vous devrez vous équiper et choisir des sirops que vous appréciez pour les mélanger à votre gin sans alcool ou à l’eau gazeuse de votre choix.
Pour terminer, rien de tel que de stimuler votre inspiration en explorant les livres dédiés aux recettes de mocktails. Ces ouvrages vous aideront à mieux gérer les dosages et comprendre les mariages de saveurs, pour un drink réussi à chaque coupe... euh, à chaque coup!
Si vous souhaitez explorer différents arômes, vous devrez vous équiper et choisir des sirops que vous appréciez pour les mélanger à votre gin sans alcool ou à l’eau gazeuse de votre choix.
Pour terminer, rien de tel que de stimuler votre inspiration en explorant les livres dédiés aux recettes de mocktails. Ces ouvrages vous aideront à mieux gérer les dosages et comprendre les mariages de saveurs, pour un drink réussi à chaque coupe... euh, à chaque coup!
Photo : Les éditions de l'homme
Mocktails: recettes sans alcool et sirops maison, Les éditions de l'homme, Les Libraires -
Bonne dégustation !
Mocktails: recettes sans alcool et sirops maison, Les éditions de l'homme, Les Libraires -
Bonne dégustation !
(Source Mélanie Poupette Cloutier)
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