Voilà un plat très simple mais surtout une façon plus sympa de faire manger des légumes !
Il vous faut 1 aubergine pour 2 personnes selon la grosseur,
je lave l'aubergine, je la découpe en tranche (pas en rondelles !!)
Je dispose sur une plaque qui va au four avec un papier de cuisson (c'est mieux !)
Je fai,s revenir du boeuf haché dans une poelle avec un peu d'huile et oignon
Je prépare une sauce tomate ou je prends toute faite
Etaler votre viande sur les tranches d'aubergines, rajouter de la sauce tomate et du gruyère rapé, on peut y disposer de la mozzarella, moi j'ai rajouté quelques herbes de provence !!
Faire cuire au four, vérifier la cuisson de l'aubergine avec un couteau
A déguster er avec une salade verte !!
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