J'utilise des pâtes de Konjac appelées "Shirataki" pour cette recette.
Si vous ne connaissez pas cette racine ancestrale qui nous vient de Chine cliquez ici
Les ingrédients our 2 personnes : 160g crevettes cuites décortiquées sauf la queue, 160g de shirataki de konjac, huile d'olive, huile de coco, un cube pour bouillon, 80g crème fraîche épaisse, curry
LA RECETTE
Faire bouillir de l'eau dans une casserole, avec un cube de bouillon.
Rincer plusieurs fois les spaghettis de konjac et les plonger dans l'eau bouillante, les égoutter.
Dans un bol, mélanger la crème, le curry, sel et poivre.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et l'huile de coco, faire dorer de chaque côté les crevettes décortiquées, versez la crème, laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps.
Disposer les shiratakis dans une assiette, versez les crevettes et la sauce.
Ce plat peut s'accompagner d'un légume de votre choix ou d'une petite salade.
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