Il vous faut des navets "marteau" ou des navets longs blancs, des panais ou des patates douces, des épices, sel, poivre.
Vous pouvez aussi faire un mix avex les 3 !!
Rincer et éplucher vos navets, les couper dans la longueur en 2, puis chaque moitié dans la longueur encore en 2, puis couper les lanières obtenues en frites.
Disposer les frites dans un saladier, les arroser d'huile d'olive et de sel, poivre et les épices (curcuma, paprika, piment d'Espelette, cumin ou curry...) bien remuer pour que les frites s'imprègnent bien des épices.
Vous pouvez les faire cuire à la friteuse ou en version plus light au four sur une plaque avec du papier sulfurisé comme moi 👇
Le résultat est bluffant et vous
pourrez vous faire de temps en temps des "vraies" frites de patate et à la friteuse ou un mix patates/légumes sans culpabiliser !!!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire
Bonjour, merci pour votre commentaire, il sera vérifié et affiché le plus rapidement possible.