Ce plat accompagne très bien le poulet ou tout autre viande.
Choisissez des brocolis frais ou surgelés, un peu d'oignon, des petits lardons, du fromage à raclette, de la crème fraîche, du vin blanc, sel, poivre.
Vous pouvez adapter cette recette "plus light" en utilisant de la crème de soja à la place de la crème fraîche.
Faire cuire les brocolis à la vapeur, en fonction du nombre de personnes.
Pendant ce temps, mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle avec l'oignon, rajouter les lardons et les faire frire.
Disposez les brocolis dans un plat à gratin, rajoutez l'oignon et les lardons, arrosez de crème fraîche ou de sauce soja, salez, poivrez, un verre de vin blanc, recouvrez avec les tranches de fromage à raclette.
Mettre au four 30 mn à 180°.
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