Personnellement je ne mets pas de pâte à mes quiques, cela fait comme un flan.
Mais vous pouvez mettre une pâte brisée ou feuilletée au fond de votre plat, pour faire une quiche ou ma recette de pâte brisée sur le blog.
Epinards frais ou congelés, 3 oeufs, ricotta, 100 g de parmesan, crème de soja cuisine, sel, poivre.
Faire cuire vos épinards, ou décongeler, égoutter bien.
Dans un récipient, battre les 3 oeufs, ajouter la ricotta, le parmesan, la crème et vos épinards, assaisonner.
Mettre dans un plat à tarte ou à manquer ou à cake, selon la présentation souhaitée.
Faire cuire au four 150°, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
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