Macédoine de légumes (surgelée) cuite à la vapeur
Œufs durs
Tomates en tranches
Pousses d'épinard
Crevettes cuites
Avocat
Thon nature
Mayonnaise
Couper l'avocat en 2, remplir chaque moitié de thon en miette et mayonnaise
Avec un cercle former un rond de macédoine
Faire durcir un œuf par personne, laisser refroidir. Retirer et mettre de côté le jaune, remplir chaque moitié de thon mayonnaise, mouliner le jaune par dessus
Mettre des jeunes pousses d'épinard sur l'assiette disposez tous les éléments.
Disposez de la vinaigrette, sauce blanche ou mayonnaise dans des ramequins
Bon appétit !
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