Utiliser pour la présentation un gros cercle pour former un pâté végétal
Au mixeur :
Egoutter une grosse boîte de thon (de préférence issu de pêche raisonnée),
Un poignée de persil,
10 noisettes entières,
5 tomates séchées à l'huile
S'accompagne de salade verte, rondelles de betteraves cuites, tomates
Pour la déco, déposez délicatement un filet ou des gouttes de vinaigre balsamique sur l'assiette et quelques graines germées !!
Petits + / pour une entrée, utilisez des petits cercles individuels
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