moelleux au chocolat de Martine

C'est Martine une collègue de bureau qui m'a fait goûter cette recette ultra simple et rapide et sans gluten !

Ingrédients : 4 oeufs, 15 g de Maïzena, 100g de sucre, 50 g de beurre (végétal) 120 g de chocolat noir)

Recette : mélanger les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Rajouter la Maïzena, le mélange beurre-chocolat fondu, monter les blancs en neige, enfin mélanger délicatement les 2 préparations.

Beurrer des moules, ici moules en sillicone pour muffin.

Cuire environ 25mn à 180°