Pudding de graines de chia aux fruits rouges
Pour 2 personnes
Les ingrédients
- 12cl de lait de coco de bonne qualité (attention aux émulsifiants dont le E433)
- 8cl d'eau de coco
- 2½ cuillères à soupe de graines de chia
- 5 fraises
- 1 cuillère à soupe de miel d'acacia ou sirop d'agave pour les vegans
- Quelques fruits (myrtilles, mûres, groseilles, framboises...)
La recette
- Faire tremper les graines de chia dans le mélange lait de coco + eau de coco et laisser les graines gonfler pendant 15 à 30min en remuant régulièrement pour ne pas former de gros blocs de graines de chia.
- Mixer 5 fraises avec le miel d'acacia pour en faire une purée grossière (ne mixez pas trop)
- Ajouter le mélange graines de chia/coco dans votre bol ou verre
- Ajouter la purée de fraises
- Ajouter les fruits
- Déguster !
Recette de Megalowfood
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