Mousse au chocolat au Tofu Soyeux

Connaissez vous le Tofu soyeux ?

Vous en trouverez dans les magasins de Bio au rayon frais.

Je l'utilise en remplacement de la crème dans mes desserts,  moins gras et surtout sans cholestérol !

Je vous propose des mousses à différents parfums.

Mettre dans le blender le Tofu, ajouter du sucre selon votre goût,  j'utilise du sirop d'agave, mixer pour obtenir une crème soyeuse.
Faire fondre 200g de chocolat noir avec un peu d'eau, laisser refroidir un peu, rajouter au tofu dans le blender, mixer à nouveau.
On peut aromatiser le chocolat selon votre goût, par exemple avec de la menthe fraîche.
Verser dans des ramequins, ou des verrines, mettre au frais.

Remplacer le chocolat par des framboises ou fruits rouges mixés, de la gelée ou de la confiture.