Cake rapide au thon de Laurence

Voici une recette qui m'a été donnée par une collègue de bureau, elle n'avait pas les mesures, je l'ai essayé et un peu modifié.

Merci à Laurence !

Pour aller plus vite on utilise de la mie de pain ou pain de mie (6/7 tranches) que l'on met à tremper dans du lait, moi j'utilise du lait végétal (soja). Battre 3oeufs les ajouter au pain, une grosse boîte de thon bien émietté, sel, poivre, persil hache, du gruyère râpe et un sachet de levure à la fin. Si c'est trop sec, rajouter un peu de lait.
Remplir à mi-hauteur un moule à cake.

Enfournez et dégustez accompagné de sauce ketchup.

Petit + : On peut utiliser du pain de mie sans gluten ou 150 gr de farine